Uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo. Conózcalo.

En la Comunidad de Madrid la gastronomía y la cultura van de la mano: conviven restaurantes centenarios y tabernas con historia, espacios de alta cocina reconocidos dentro y fuera de España, una sólida escena de coctelería de autor y una cuidada red de wine bars que refuerzan el protagonismo del vino como experiencia gastronómica. A ello se suman los mercados de abastos, que mantienen vivo el pulso cotidiano de la ciudad y ponen en valor la calidad del producto, así como una oferta multicultural que refleja el carácter abierto y cosmopolita de Madrid. Además, la región permite recorrer las cocinas de todos los rincones de España a través de restaurantes especializados en las tradiciones regionales, haciendo de Madrid un gran escaparate de sabor, producto, diversidad y excelencia.

La visión cosmopolita de Madrid que se inició hace ya 500 años y se ha mantenido en el tiempo, es la que permite que, a día de hoy, la oferta gastronómica  sea una de las más ricas que se pueden encontrar entre todas las regiones del mundo. La gastronomía madrileña no es solo la cocina de Madrid, es una muestra de todas las culturas –nacionales e internacionales– y se extiende en el tiempo; desde los restaurantes centenarios hasta las tendencias más actuales, cocinas regionales, cocina de mercado, japonesa, china en todas sus variantes, cocina peruana, cocina mexicana etc…se pueden encontrar en distintos municipios de nuestra Comunidad y se pueden degustar en locales de lujo, casa de comidas, bares, tabernas y pequeños restaurantes caseros.

Mapa de restaurantes
Listado de restaurantes

A nivel de producto, un paseo por los mercados de Madrid, permite apreciar la inmensa variedad de productos a disposición de todos los aficionados a la gastronomía y, en muchos casos, incluso degustarlos allí mismo; igualmente hay una gran variedad de tiendas, mercados itinerantes y puestos que merece la pena visitar en busca de vinos, quesos, especias, alimentos frescos y todo tipo de suministros.

La relación de establecimientos que ponemos a su disposición no pretende conformar un listado exhaustivo de toda la oferta gastronómica, sino solamente recoger algunos de los sitios más representativos que esperamos les ayuden a conocer un poco mejor nuestra gastronomía.

Mapa de establecimientos
Donde comprar